Aquesta recepta és una mica més complicada de fer, però queda igualment molt bona. Si l’acompanyeu d’una bona amanida us quedareu ben tips.
Ingredients:
1 panet de Viena per cadascú
1 ou per persona
1 llesca de pernil salat per cadascú
mantega
oli d’oliva
Preparació:
* Feu un forat a la part del damunt dels panets i els buideu una mica de dins. Tireu el rovell d’ou dintre del panet, al damunt hi poseu el pernil, una nou de mantega i una cullerada de clara d’ou batuda
* Poseu força oli en una paella, quan l’oli estigui calent, agafeu una rasera i amb el panet al damunt ho poseu dins de l’oli de la paella, sense deixar anar la rasera
* Amb una cullera aneu tirant oli de la paella per damunt del panet. Quan la clara estigui rosseta ja ho podeu treure de l’oli. I ja es poden servir.
Bon profit!
Iaia Mercè
[@more@]
aquesta recepta me la feia la meva iaia quan era petita, boníssiiissiimaaa!!!!!!
felicitats per la pàgina! sóc una mega fan!
però ho feia al forn, ara l’he acabat de llegir del tot! xD
Imma,
crec que els d’una certa edat, tots teníem una iaiona que ens feia els ous així. Per rellepar-se els bigotis jejeje
A veure si t’animes hi ens envies receptes teves o de la teva àvia, i així tindrem més varietat!
🙂
A veure si t’animes i ens envies receptes teves o de la teva àvia, i així tindrem més varietat!
🙂