* Aquestes patates les podeu vestir amb els acompanyaments que més us agradin. Se’n diuen Jacket Potato i són molt conegudes per terres angleses. Us enviem aquesta recepta des de Horsham. Esperem que us agradi!
Ingredients:
4 patates grans
6 ous
6 llonzes de bacó
2 cullerades de maionesa
½ ceba trinxada
Sal
Pebre
Mantega
Formatge ratllat
Preparació:
* Bullim els ous fins que estiguin ben cuits. Mentre fem això, netegem bé la pell de les patates, els fem uns quans talls amb el ganivet i les posem al microones a màxima potència durant 7,5 minuts. Un cop passats, girem les patates i uns altres 7,5 minuts al microones.
* Preescalfem el forn a 200º C. Deixem refredar els ous i els pelem. En un bol, els trixem ben trinxats i els barregem amb la maionesa.
* Fregim el bacó fins que estigui cruixent i el retirem del foc. El tallem a tires finetes i ho afegim a la mescla de l’ou. Afegim la ceba trinxada i crua i salpebreu al gust.
* Un cop les patates s´hagin cuit al microones, les posem al forn uns 15 minuts per fer que la pell quedi cruixent. A vegades les podem retirar abans o després, heu d’anar amb compte.
* Amb cada patata, obriu-la i poseu-hi una mica de mantega (al gust) per sobre. Quan es desfaci, pose-hi la mescla d’ou. Si sou amants del formatge, afegiu força formatge que també es desfarà amb l’escalfor de la patata.
Bon profit!
Alícia i Kevin
[@more@]
