Després d’haver suggerit diferents tipus de truites, us dono una idea que si hi poseu imaginació la podeu variar tant com vulgueu.
Ingredients:
1 truita de carbassó i albergínia
1 pot de tomàquet triturat gran
2 alls
oli d’oliva
sal
Preparació:
* Feu les truites que més us agradin. Un cop fetes les aneu reservant. Feu una salsa de tomàquet de la següent manera. Poseu oli en una paella i quan estigui calent hi tireu els alls trinxats. Aneu en compte que no es cremin. Quan estiguin doradets hi tireu el tomàquet. Ho deixeu coure una estoneta.
* Ho deixeu refredar tot, les truites i la salsa de tomàquet. Agafeu una safata i poseu la truita de patates, per sobre hi poseu una capa de salsa de tomàquet. Al damunt hi col·loqueu la truita de carbassó i albergínia. I altra vagada una capa de salsa de tomàquet.
* Repetiu l’operació amb totes les truites. Finalment poseu per damunt de l’última truita una capa de salsa de tomàquet.
Podeu variar i posar formatge i pernil dolç en comptes de la salsa de tomàquet. Això va a gust del consumidor. Bon profit!
Laura
[@more@]
Genial pel vostre equip, però de quin equip sou? Us van quedar bones les truites? Vau guanyar el partit? Salut!