El menú de la boda de la neboda de Ludovico

Propuesta de menú de Leonardo da Vinci:

* Una anchoa enrollada descansando sobre una rebanada de nabo tallada a semejanza de una rana

* Otra anchoa enroscada alrededor de un brote de col

* Una zanahoria, bellamente tallada

* El corazón de una alcachofa

* Dos mitades de pepinillo sobre una hoja de lechuga

* La pechuga de una curruca

* El huevo de un avefría

* Los testículos de un cordero con crema fría

* La pata de una rana sobre una hoja de diente de león

* La pezuña de una oveja hervida, deshuesada

Leonardo da Vinci com a cuiner

 

[@more@]

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