Aquesta recepta la feia fa molts anys. És senzilla de fer i queda molt bona.
Ingredients:
8 ous
2 cullerades de farina
1 cullerada de parmesà ratllat
2 cullerades de llet
60 gr de mantega
sal
Pel farcit:
200 gr de formatge emmenthal en làmines
200 gr de pernil
Preparació:
* Prepareu una mescla amb els ous, la farina, la llet, el parmesà i una mica de sal. Poseu una mica de mantega en una paella i hi deixeu coure la mescla.
* Passeu aquesta pasta a una safata de forn i la deixeu reposar 2 hores. Després aneu col·locant les làmines de formatge i de pernil pel damunt de la pasta.
* Enrotlleu la crêpe i ho poseu al forn calent durant uns minuts. I ja la podeu servir amb una bona amanida.
Bon profit!
Lluïsa
[@more@]
I només fem una crêpe de dimensions gegants, o consisteix en fer-ne vàries? No m’ha quedat massa clar
Sembla que sí, que és un super mega crêpe!
Lluïsa, ens pots aclarir aquest dilema si us plau?
Agraïts quedarem,