Seoul

No era la primera vegada que anava al restaurant Seoul i, aquesta segona vegada, en vaig sortir tant content com la primera. La cuina coreana té una varietat molt àmplia; us recordarà en algunes coses a altres cuines asiàtiques, com la japonesa i la xinesa per exemple. Més endavant en veureu alguns exemples.

Aquest restaurant està situat en una Avinguda molt tranquil·la, que els permet tenir terrassa a l’estiu. Tenen una primera sala, per unes 40 persones i per a fumadors. Més endins, tenen una sala més petita, per unes 10 persones i no fumadors.

Si sou gent curiosa i us agrada conèixer sobre què esteu menjant, us recomano que feu totes les preguntes que vulgueu a la mestressa de la casa. Ella n’està encantanda i fins i tot pot tenir algun detall amb vosaltres, com obsequiar-vos amb un parell d’ampolles de cervesa coreana per tal que la tasteu. També li hem de reconèixer, que feia una esforç per tal de comunicar-se en català i des d’aquí l’animem a seguir igual. El servei és molt atent i agradable, tot i que us esperarà una vetllada llarga. El sopar pot durar unes 3 hores tranquil·lament, així que millor que hi aneu amb paciència. Crec que es deu més a que preparen tots els plats a l’instant i li donen una gran dedicació, la qual cosa també és d’agrair. Personalment, em va resultar perfecte estar 3 hores davant d’un gran sopar.

• Nom:
  • Seoul

  

• Localització:
  • Avinguda Gaudí 70

  Mostra un mapa més gran

• Transport:
  • L’estació més propera és la d’Hospital de Sant Pau de la Línia balva (L5). També teniu les estacions d’Alfons X i de Guinardó de la línia groga (L4) i les estacions de Sagrada Família i dels Encants de la línia lila (L2).
• Telèfon, horari i dades d’interès:
  • 93 450 26 16
  • De dimarts a diumenge de 13h30 a 15h30 i de 20h30 a 23h. VACANCES: del 12 al 23 d’agost.
  • Local adaptat per a minusvàlids. Zona reservada per a fumadors.
  • Terrassa a l’estiu.
  • Exposicions temporals d’art.
  • Menús de 20€ a 30€.

La decoració del local és antiga i per a oblidar. Té detalls sobre Corea i la seva península: mapes, banderes, cuadres, …Tot i no cuidar en gran mesura la decoració, les sales són molt acollidores. Si sopeu a la sala de no fumadors, i algú de la sala decideix demanar carn per fer-se-la ells mateixos a la planxa, marxareu ben empudegats de carn fregida. Bé, són petits inconvenients d’una mala ventilació.

Érem 4 a sopars, 3 barcelonins i una alacantina, i tots ho vam tenir clar: Menú Seoul!.

Primer i per anat fent temps (sic), et porten 4 tapes, que són com un mix de verdures marinades. És un pica-pica per anar omplint l’estómac.

La tapa que em va agradar més, és un rotllo de bleda picant, textura cruixent i tendra al mateix temps:

Després van venir uns raviolis (segons la mestressa), els típics Gyoza xinesos. Uns a la planxa i farcits de verdures, excel·lents. No ens van portar la tradicional salsa Gyoza, però sí salsa de soja:

I els altres fregits i farcits de carn, em quedo amb els primers:

Vam continuar amb una gran safata de makis (rotllos d’arròs segons la carta) de carn de vedella, pastanaga, ceba i truita. Aquí no ens van dur wasabi, però amb la salsa de soja vam fer prou bé:

Aquí en podeu veure més detall:

Després va venir el vaixell Sashimi, encara que no es pot observar a la fotografia següent, el sashimi ve damunt d’un vaixell de fusta:

El sashimi era de salmó, tonyina i dorada. A més a més del wasabi, ens van dur una salsa amb la qual mesclar-lo, deixant un sabor a la boca diferent de l’habitual wasabi:

Els dos últims plats van venir intercanviats, primer l’últim i per últim el penúltim. El teòric últim era una safata de carn de vedella saltejada amb ceba i sèsam. Amb una salsa picant i enciam. L’enciam era per a fer un llit on posar-hi la vedella:

El penúltim-últim eren uns fideus de boniato saltejats amb verdures i algun tros de vedella. Aquests fideus tipus espaguetis, tenen un sabor suau i són molt tendres. Mireu que bé que pinten:

De les postres no en vaig fer cap fotografia, ja que no vam triar cap postres típiques coreanes. I després de 3 hores sopant, tampoc ens hi vam mirar gaire amb les postres, alguns de nosaltres estàvem pensant en estirar les cames!

Aquest menú costa 26,5€ per persona amb postres o cafè inclosos. No inclou la beguda ni l’IVA. De totes maneres, també tenen uns altres menú, a 21€ i a 30€. Crec que és una bona elecció triar un d’aquests menús, sobretot i no hi anat mai. Per a la meva propera vegada, tinc decidit anar de carta. Crec que hi ha alguns plats que es mereixen ser degustats sols!

Tweet