Recepta molt i molt senzilla que ens envia la iaia Mercè.
Ingredients:
50 grms de fetge de be en làmines molt finetes per cadascú.
oli d'oliva
farina blanca
sal
Preparació:
* Poseu l'oli en una paella al foc. Saleu i enfarineu els talls de fetge. Espolseu-los perquè caigui la farina que sobra.
* Passeu-los per la paella quan l'oli estigui calent. Es fregeixen molt ràpid. O sigui que només es tombar i tombar.
* Quan estiguin cuits els poseu damunt d'un paper de cuina perquè treguin l'oli. I ja els podeu servir.
Bon profit!
Iaia Mercè
[@more@]
