La iaia Mercè diu que de receptes d'arròs en té unes quantes. Aquí ens envia la primera. Ella fa aquesta recepta amb l'olla de pressió.
Ingredients:
1 litre de llet
4 cullerades grans de sucre
1 branca de canyella
2 tires de pell de llimona
200 grams d'arròs
1 gràcia de Déu (o sigui un pessic de sal)
Preparació:
* Poseu tots els ingredients dins de l'olla de pressió. La tanqueu i quan comenci a bullir compteu 1 quart d'hora.
* Aneu molt en compte perquè la llet quan bull pot tapa el forat de sortida del vapor. Vigileu que sempre surti vapor.
* Si ho feu sense olla a pressió ho deixeu bullir com a mínim 1/2 hora i ho aneu provant fins que l'arròs tingui la consistència desitjada.
Bon profit!
Iaia Mercè
[@more@]
