…una de CREMA DE LLET: Lassanya d’espinacs

Aquesta recepta està a cavall entre l'ingredient de la setmana passada, els espinacs i l'ingredient d'aquesta setmana, la crema de llet.

Ingredients:

1 bloc d'espinacs congelats per cap

3 plaques de lassanya per cadascú

Bacó tallat a daus petits

Panses i pinyons

Salsa beixamel

1 pot de crema de llet

Formatge ratllat

Oli d'oliva, sal, una mica de mantega

Preparació:

* Bulliu els espinacs amb aigua i sal. Els escorreu i els reserveu. Agafeu una paella i fregiu el bacó, quan estiguiben doradet i afegiu els pinyons i les panses. Li doneu un parell de voltes i afegiu els espinacs ben escorreguts.

* Afegiu la crema de llet als espinacs i ho deixeu coure una estoneta. Mentrestant prepareu les plaques de lassanya, tal com indica les instruccions de l'embolcall. Prepareu la salsa beixamel tal com us la vam explicar.

* Agafeu una safata per anar al forn i poseu una capa de beixamel, les làmines de lassanya i al damunt una capa d'espinacs, una mica de beixamel, una altra de l'amines de lassanya, una altra d'espinacs, una de lassanya i més beixamel.

* Hi tireu pel damunt el formatge ratllat, uns bocins de mantega i ho poseu al forn amb el foc fort uns 20 minuts. Després si no ha quedat prou gratinat ho podeu dorar una mica més.

Bon profit! Espero que us agradi.

Laura

[@more@]

Tweet