This is a recipe that comes from “Cooking with Crystal at high altitudes”, Aspen, Colorado (USA). This is an easy and sweety recipe, hope you enjoy it!.
Measures :
1 cup = 250 ml
1 teaspoon = 2,5 ml
1 tablespoon = 20 ml
Ingredients :
½ cup butter (or margarine)
⅓ cup brown sugar
1 egg yolk
½ teaspoon vanilla
1 cup flour (part whole wheat)
Directions :
* Cream together the butter, the brown sugar, the egg yolk and vanilla.
* Add the flour and mix well.
* Press into 20×20 cm pan. Bake at 180ºC for 20 minutes or until browned but still soft.
*Remove from oven and top with pieces of 2 ½-3 small plain chocolate candy bars.
* When melted, spread chocolate evenly and immediately sprinkle with finely chopped nuts.
* Cut into squares
Nice dessert 🙂
Author: Crystal
Galetes de xocolata i nous
Aquesta recepta forma part del llibre “Cooking with Crystal at high altitudes”, Aspen, Colorado (EUA). És molt senzilla i llaminera, desitjo que en gaudiu.
Mesures :
1 tassa = 250 ml
1 cullereta de cafè = 2,5 ml
1 cullera de sopa = 20 ml
Ingredients :
½ tassa de mantega (o margarina)
⅓ tassa de sucre moreno
1 rovell d’ou
½ cullereta de cafè de vainilla
1 tassa de farina (pot ser meitat de farina integral)
2 ½-3 d’una rajola de xocolata
Nous o ametlles o avellanes o cacahuets
Preparació :
* Pre-calentar el forn a 180ºC.
* En un bol barrejar la mantega, el sucre moreno, el rovell d’ou i la vainilla.
* Afegir la farina i mezclar bé.
* Extendre la massa en una safata de forn de aprox. 20×20 cm.
* Ratllar la xocolata o esmicolar-la a trossets molt petits.
* Coure a 180ºC durant 20 minuts o fins que la massa s’hagi torrat una mica però encara estigui tova al tacte.
* Treure del forn i posar per sobre la xocolata ratllada, quan es vagi desfent, extendre la xocolata amb una espàtula flexible (d’aquestes noves de silicona) o amb un pincell.
* Triturar les nous (o el que hagis escollit per combinar amb la xocolata) i tirr-ho per sobre de la xocolata, apretant una mca per a què si quedi enganxat. Aprofita que la xocolata estarà calenta de la galeta.
* Talla la galeta en petits quadrats i serveix
Un bon postre o berenar 🙂
Author: Crystal
[@more@]
