Aquestes amanides no tenen res d'especial, però van molt bé per acompanyar plats únics molt complerts. Jo l'acostumo a fer quan faig paella, fideuà, arròs negre…
Ingredients:
1 tomàquet gran per cadascú
1 all per persona
Olives negres d'Aragó
Oli d'oliva i sal
Preparació:
* Renteu bé els tomàquets, els hi treieu l'ull i els talleu a trossos grans. Talleu els alls a daus petits i els tireu per damunt dels tomàquets.
* Afegiu les olives i ho amaniu amb força oli i sal.
Bon profit!
Iaia Mercè
[@more@]
