Aquesta altra amanida és una variant de l'anterior i queda igualment bona.
Ingredients:
1 tomàquet gran per cadascú
1 ceba gran
Olives d'Aragó, arbequines o les que més us agradin
Oli d'oliva i sal
Preparació:
* Renteu els tomàquets i els hi treieu els ulls. Els talleu a trossos grans i els poseu en una safata. Peleu la ceba i la talleu a làmines o a rodanxes.
* Barregeu la ceba i les olives amb el tomàquet. Ho amaniu amb força oli i ho saleu al vostre gust.
Bon profit!
Iaia Mercè
[@more@]
