Jo no sóc una experta en nadons, però penso que aquesta farineta no hauria de tenir cap contraindicació 😉
Ingredients:
1 carbassa
4 o 5 pastanagues
2 patates mitjanes
1 ceba
Preparació:
* Pelar les pastanagues, les patates i la ceba. Tallar a daus. Rentar la pell de la carbassa, però no treure-la. Tallar a quarts la carbassa.
* En una olla plena d’aigua amb sal, abocar-hi tot els vegetals. Deixar bullir fins que la pastanaga estigui tova.
* Deixar refredar, ja que ara haurem de treure la pell a la carbassa, ja que serà més fàcil que quant estava crua. Un cop fred, utilitzarem el minipimer per triturar tots els vegetals amb l’aigua de la pròpia cocció. Afegirem més o menys aigua en funció de la textura que vulguem donar al puré. Personalment m’agraden molt i molt fins!
* Servir calent amb un raig d’oli d’oliva i un pessic de pebre negre (potser aquesta espècia no és apta per a un nadó… si més no a les terres on vivim nosaltres!)
Bon profit!
Cris
