Fa molts i molts dies que volia publicar aquesta recepta, però he anat molt enfeinada. I fins avui primer dia de vacances no m’hi he pogut posar. És una recepta que vàrem fer al Taller de cuina que fem a l’escola amb els nens quan treballàvem els fruits secs, en concret les nous. És fàcil i senzilla de fer. La podeu fer amb la mainada aquests dies de vacances.
Ingredients:
50 gr de nous pelades
1 grapat de panses sultanes
125 gr de xocolata fondant
125 gr de mantega
125 gr de sucre
3 cullerades de llet
3 ous
80 gr de farina
1/2 sobre de llevat
Preparació:
* Foneu la xocolata amb la mantega al microones, un minut més o menys a potència màxima. Aneu en compte no se us cremi la xocolata. Ho traieu del microones i ho remeneu bé. Batiu els ous juntament amb el sucre, després afegiu la llet i el llevat. Ho torneu a remenar bé.
* A continuació afegiu la xocolata amb la mentega quan s’hagi refredat i ho torneu a remenar tot ben remenat. Afegiu la farina i torneu a remenar, després hi afegiu les nous trencades a bocins i les panses. Seguiu remenant.
* Prepareu un motlle no massa gran, que pugui anar al microones. Ho deixeu coure 5 minuts a mitja potència i 5 minuts més a màxima potència. Abans de treure el pastís, el deixeu dins del microones 5 minuts més.
I de segur que us en llepareu els dits! Bon profit!
Iaia Laura
Hola Diana, nosaltres a l’escola vàrem utilitzar un motlle de silicona, d’aquests que poden anar al forn o al microones. També pots fer servir un motlle de vidre dels que són resistents també al forn o al microones.
Diana, segur que pots comprar algun motlle per allà. No sé perquè, sospito que els motlles que comprem aquí a Barcelona deuen ser «Made in China»…I wonder why!?