Diumenge nit vam anar a un restaurant que s’autodenomina japonès. La veritat és que no crec que ni el propietari ni cap dels cambrers fos d’aquesta nacionalitat. Jo el catalogo com a pseudojaponès. Us pot semblar una mica fora de lloc el comentari, però la meva opinió és que aquest tipus de restaurants copien la marca «Japó» però amb dues modificacions: la qualitat i el preu.
Òbviament, hi ha productes que costen el que costen i si aquest restaurant us ofereix buffet lliure sense límit de menjar, per alguna cosa deu ser. Vaig trobar-hi més qualitat que en altres restaurants tipus Wok, però també és una mica més car que aquests. Si heu anat a algun restaurant japonès (autèntic), suposo que notareu una diferència, en la qualitat i en el preu esclar! Jo entenc que hi hagi gent que vulgui pagar menys per més, però és una equació que a mi no em convenç. Cadascú que trïi!
Atenció al missatge de la part posterior de la targeta del Hanagin:
- Nom:
- Hanagin
- Localització:
- Provença, 201 – 08008 Eixample Dret.
- Telèfon, horari i dades d’interès:
- 93 454 65 95.
- Menú migdia i buffet lliure per la nit.
No vaig fer cap fotografia a cap plat, especialment als plats de sushi, per no fer-ne més sang. Aneu amb cura a l’hora de demanar la beguda, perquè així com el buffet lliure són uns 19€ (si no m’equivoco), la beguda us pot suposar una bona clavada si no vigileu.
La meva opinió és que no hi tornaré més, si no és per algun compromís que no pugui evitar. Tinc un concepte diferent de la cuina japonesa, i no me’n considero pas cap expert.
Xafardejant per la xarxa, he vist força comentaris a favor d’aquest local. La majoria coincideixen en la bona relació qualitat-preu i en l’apreciat buffet lliure. Per sort, he trobat també un comentari del Roger Ortuño de ComerJapones que coincideix més amb el meu parer. Dic ‘per sort’, perquè és un referent per a nosaltres, no perquè coincidim en aquest cas en l’opinió.
He flipat amb el dors de la targeta. 😉
Val a dir que vaig menjar un cop en aquest restaurant, farà potser una dècada (a tot cal donar-li una primera oportunitat). Tot i que tinc el despatx a dos carrers, no hi he tornat a anar.
Si vull menjar japonès de qualitat, i fins i tot a la meitat de preu, prefereixo anar a un restaurant japonès «de debó».
Doncs sí, el dors de la targeta té tela. Em quedo la comparativa amb el pollastre!
He afegit un enllaç als comentaris als quals feia referència, que me l’havia oblidat. Això del preu és ben cert, al Hanagin pagues 19€ per la quantitat que menges no pas per la qualitat que hi trobes.
La «construcció» dels makis i els nigiri es mereixien un punt i a part…