El 1991 va obrir aquest ‘Asador’ al barri de Fort Pienc, tocant la plaça Tetuan. Restaurant de cuina lleonesa especialitzats en ‘Lechazo’, ‘Cochinillo’ i carns a la brasa. Els entrants no tenen pèrdua: xoriço casolà, ‘morcilla’, ‘picadillo’, remenats o anxoves del Cantàbric. Les postres casolanes també valen la pena!
El restaurant és molt espaiós i consta de 4 salons diferents. Les taules són molt àmplies, així com la distància entre elles; d’aquesta manera tindreu tot l’espai necessari per omplir la taula de plats i posar-hi els colzes còmodament! El tracte també és molt correcte, tot i que a vegades semblen una mica estirats.
- Nom:
- Localització:
- Roger de Flor, 114 – 08013 Fort Pienc.
- Telèfon, horari i dades d’interès:
- 93 265 63 09.
- Perteny a la’associació ‘Asadores de Lechazo de Castilla y León’.
- Cuina amb forn de llenya.
- Menús per a grups.
- Horari de 13h00 a 16h00 i de 20h30 a 23h30. Tanca diumenge.
- Menjar per emportar.
- Disposa de 4 salons: ‘Los Relojes’, ‘Los Arcos’, ‘La Gloria’ i ‘La Bodega’
Hi hem anat ja dues vegades i hem repetit l’operació. Primer un parell de plats per anar fent gana i després ‘el Asado’. Aquesta volta només tenien cochinillo, així que va ser fàcil triar. Comencem amb la ‘morcilla’:
Continuem amb el xoriço del poble:
Ben acompanyats per uns pebrots rostits al forn:
I finalment el ‘cochinillo’:
Vist des de més a prop:
El preu juga molt depenent de quin segon plat feu. Perquè els entrants estan tots entre 5€ i 10€ aproximadament i els segons són els que fan pujar el preu. Les postres valen la pena, i pel dolç sempre hi ha un forat!
Guillem
