El costum de menjar gall (pollastre) per Nadal, ve dels antics usos cavallerescs. Els comtes d’Urgell foren els encarregats d’introduir a les nostres terres aquesta menja. Ràpidament va ser adoptat per la noblesa provençal. La gent d’armes d’aquell temps sempre tenien a taula el gall. Aquest animal era considerat el menjar idoni per els valents i els enamorats. (Extret del llibre Garbellada de refranys de Josep M. Sugranyes. Cossetània Edicions)
Laura
[@more@]