Aquesta recepta té dues variants la que explico que és com de dieta i després l'altra que és una adaptació entre aquesta i la que ens ha enviat la Cris.
Ingredients:
2 talls de pit de gall dindi per cadascú
1 llesca de formatge de dieta per persona
sal
Per si no heu de fer dieta, necessiteu a més a més:
pa ratllat
1 ou
oli d'oliva
Preparació:
* Saleu els talls de pit de gall dindi pels dos costats. Poseu el formatge entre dos talls de pit de gall dindi. Podeu posar un escuradents a cada costat, agafant els dos talls de pit de gall dindi.
* Escalfeu una planxa i quan estigui calenta i poseu els llibrets de gall dindi. Ho deixeu coure per un costat i els hi doneu la volta. Quan estiguin fets ja els podeu servir amb una bona amanida.
* Sinó heu de fer dieta podeu fer l'altra variant de la recepta. Heu de seguir el mateix procés, però abans de fregir el llibret l'heu de arrebossar. Per fer-ho podeu seguir les instruccions de la Cris.
* Poseu oli en una paella i mentre l'oli s'escalfa, banyeu cada llibret de gall dindi en ou batut, després en pa ratllat, altre cop en ou batut i finalment en pa ratllat:Tècnica d' arrebossat
* Fregiu els llibrets pels dos costats i quan els treieu de l'oli els deixeu escórrer damunt de paper de cuina. I ja els podeu servir també amb una bona amanida.
Bon profit!
Laura
[@more@]
