No hi ha festa sense menjar i beure. La bona manduca sempre ajuda a donar el to festiu. Per Nadal, hi havia un primer àpat col·lectiu a trenc d'alba, sortint de la Missa del Gall.
Però l'àpat més important, familiar, té lloc al migdia quan el sol és al zenit. El cap de la casa presideix i el menú acostumat és escudella de la bona, carn d'olla i gall farcit amb pinyons, peres, botifarra i llom de porc. Per postres, neules i torrons.
(Extret de Festes populars de Catalunya de Jaume Colomer 1978 La Xarxa)
[@more@]
