Aquí us presento una truita més. Aquesta està feta amb mongetes blanques.
Ingredients per a una truita grossa:
2 pots de mongetes escorregudes
6 ous grossos
Alls
Sal i oli
Preparació:
* Escorrem els dos pots de mongetes i els posem a una paella a fregir a foc mig.
* En una paella hi posem 4 cullerades de postre d'oli. Ho coem a foc mig, deixant la paella tapada i salem. Afegim els alls tallats al tamany que més ens agradi.
* En un plat o bol batem els ous i ho salem. La sal va a gustos. Afegim les mongetes ben escorregudes als ous batuts.
* Utilitzem ua d'aquestes paelles on no s'hauria d'enganxar res i hi posem un parell de gotes d'oli. Imagino que tothom/dona tindrà la seva manera de fer la truita o de tombar-la, així que ho deixo aquí.
Bon profit i bona cuina!
Guillem
[@more@]
