Aquest pastís segur que tots el coneixeu i el sabeu fer. Però si encara hi ha algú que el coneix aquí us deixo la recepta.
Ingredients:
1 iogurt natural o de llimona
2 mesures de sucre
3 mesures de farina
3 ous
1 sobre de llevat
1 llimona
1/2 mesura d'oli d'oliva
mantega
Preparació:
* Enceneu el forn a temperatura alta, uns 200º. Mentrestant bateu els ous i mescleu el iogurt, el sucre i la farina barrejada amb el llevat.
* Ratlleu la pell de la llimona i espremeu el suc. Ho barregeu amb la pasta anterior. Ara hi afegiu l'oli i ho seguiu mesclant tot.
* Agafeu un motlle i l'unteu amb la mantega, aboqueu la pasta dins del motlle. I l'introduiu dins del forn. Baixeu una mica la temperatura, la poseu a 165º aproximadament.
* El deixeu coure 45 minuts. El punxeu amb un escuradents i si aquest surt net vol dir que ja està cuit. Quan el pastís estigui fred el treieu del motlle i ja es pot menjar.
Bon profit! Pregunteu a la iaia Mercè si el pastís que li vàrem fer pel seu aniversari va quedar bo o no.
Laura
[@more@]
