Els llibrets suposo que tothom sap com fer-los. Però per si algú encara no els ha provat mai us explico com els faig jo. El llomillo ja el venen tallat per fer els llibrets. Jo, generalment, només hi poso formatge al farcit però també queda molt bo si hi poseu pernil dolç o pit de pava tallat molt finet.
Ingredients:
2 llibrets de llomillo per persona
1 làmina de formatge per fondre per llibret
1 làmina de pernil dolç o de pit de pava per llibret (opcional)
1 ou
pa ratllat
oli d'oliva
Preparació:
* Saleu els llibrets per dins i per fora. Poseu la làmina de formatge i el pernil dins del llibret i el tanqueu. Bateu l'ou.
* Passeu els llibrets per l'ou i després pel pa ratllat. Poseu oli en una paella i quan estigui calent, fregiu els llibrets.
* Els deixeu escórrer damunt de paper de cuina i ja els podeu servir.
Bon profit!
Laura
[@more@]
I si no et pots espavilar tornes al teu país d’origen, que si que trobaràs llibrets oberts…
Jo de tu, Alis, li diria al Kevin q obri ell els llibrets. Ja saps q tu ets molt perillosa amb aquell mega ganivet.