…una de VEDELLA: Mitjanes de vedella amb salsa de Roquefort

Es pot fer amb qualsevol de les parts de la vedella, però a mi m'agraden les mitjanes i si pot ser, ben gruixudeta.

Ingredients:

1 mitjana de vedella per cadascú

Formatge de Roquefort

Mantega

sal

Preparació:

* Escalfeu la planxa quan estigui calenta feu les mitjanes. Saleu les mitjanes pels dos costats. Les deixeu fer més o menys cuites al gust de cadascú.

* Mentrestant prepareu la salsa de Roquefort tal com ja la vàrem explicar.

* Poseu cada mitjana en un plat i serviu la salsa apart perquè cadascú es serveixi.

Bon profit!

Laura

[@more@]

Tweet