En la India i en Sri Lanka, al curry le añaden hojas de curry para intensificar su sabor, y con este objetivo se cultiva en toda Asia…
(Extret de Especias. Manual para sibaritas de Richard Craze. 1999 Köln Editorial Evergreen. Traducció de l'anglès: Glòria Vallès Fitó)
Si voleu saber molt més sobre el curri o sobre qualsevulla altra espècia, us recomano aquest llibre.
[@more@]
