El diumenge proppassat vam sortir a fer el pixapí pel Berguedà, a l’Hostal Pedraforca.
Es troba al barri de Maçaners de Saldes, als peus del Pedraforca. El telèfon és el 93 825 80 21.
A la sala principal de l’hostal hi tenen un magnífic restaurant amb unes vistes excepcionals cap al Pedraforca. La veritat és que el plaer no va ser només el menjar.
Vam demanar el menú Bolet, que consistia en una amanida tèbia de bolets, que duia principalment verd, bolets (creiem que gírgoles), fruits secs (nous i panses) i espàrrecs verds a la brasa.
El segon plat era una paella de bolets: sense paraules! La paella també hi duia pollastre, conill, botifarra de porc, mongetes verdes i pebrot vermell.
De postres va caure un coulant de xocolata…un altre cop em quedo sense paraules. Segon coulant en 2 dies!
Guillem
Que bien vuelven a abrir el Hotel Restaurant Ca L´Andreu de Saldes, hace un par de años estuve y un trato familiar y personal exquisito.
Gràcies per l’aportació Pep Petit, l’hotel restaurant és teu? Què hi podem trobar de bon menjar? Salut!