En Kevin ens va preparar aquest segon plat, després de les "Patates farcides". I bé, que us puc dir…? Doncs que la proveu, ja que la salsa és increïble.
Ingredients:
1 rellomillo gran (per 4 persones)
Mel
1 cullerada de mostassa
1 all matxucat
Oli d’oliva, sal
Preparació:
* Poseu una paella al foc amb una mica d’oli, doreu el rellomillo per totes bandes, sense que acabi de coure’s. El retires del foc i el reserves en una safata de forn. En un bol barreges la mel, la mostassa i l’all matxucat. Aquesta mescla la utilitzes per untar el rellomillo per tots els costats. Aleshores tapes la safata de forn amb el rellomillo, amb paper d’al·lumini i ho poses al forn durant 20 minuts.
* Quan hagi passat els 20 minuts traieu la safata del forn i li retireu el paper d’al·lumini. Aleshores talles el rellomillo pel mig com si volguessis fer una rodantxa, per veure si ja està cuit. Si creieu que li falta una mica ho torneu a posar al forn uns 5 o 10 minuts, però sense tapar.
* Aquest plat va molt bé acompanyar-lo de patates, de cuscús amb verdures, amanida, etc.
Bon profit!
Kevin (evidentment amb l’ajuda moral de l’Alis i la Niamh)
