Pastís d’aniversari de la Niamh: Pastís del POCOYÓ

L’altre dia vàrem celebrar l’aniversari de la Niamh. Últimament està com boja amb el "Pocoló" (Pocoyó). Per això vàrem pensar en donar-li una sorpresa i fer-li un pastís d’aniversari amb la cara d’en Pocoyó. Així és com ens va quedar! Evidentment amb la meva habitual i super meravellosa memòria, hem vaig oblidar de comprar 1 iogurt natural per fer el pa de pessic. O sigui que vaig buscar una recepta feta amb llet i després vaig acabar de donar-li el meu toc personal. La Cris va fer la decoració i el resultat el podeu veure a la foto.

Ingredients:

1 got de llet (200 cc)

4 ous

3/4 de got d’oli d’oliva (també pot ser de girasol, verge, etc)

1 sobre de llevat

1 llimona (la pell ratllada i el suc)

1 got de sucre

3 gots de farina

mantega

Colorant de color blau en crema

1 iogurt natural "griego"

Preparació:

* Enceneu el forn a temperatura alta, uns 200º. Mentrestant bateu els ous i mescleu la llet, el sucre i la farina barrejada amb el llevat.

* Ratlleu la pell de la llimona i espremeu el suc. Ho barregeu amb la pasta anterior. Ara hi afegiu l’oli i ho seguiu mesclant tot.

* Agafeu un motlle i l’unteu amb la mantega, aboqueu la pasta dins del motlle. I l’introduiu dins del forn. Baixeu una mica la temperatura, la poseu a 165º aproximadament.

* El deixeu coure 45 minuts. El punxeu amb un escuradents i si aquest surt net vol dir que ja està cuit. Quan el pastís estigui fred el treieu del motlle i el reserveu.

* Mescleu un parell de cullerades de iogurt amb una mica de colorant, fins que us quedi el color desitjat. Retalleu el pa de pessic amb la forma del cap del Pocoyó amb una plantilla de paper. Després pinteu la part del pa de pessic corresponent al barret del Pocoyó. Li poseu els ulls, el nas i la boca fets amb llaminadures. Li poseu l’espelma amb el número dels anys que fa la criatura i ja li podeu presentar.

Bon profit!

Cris i Iaia Laura

Tweet