…una d’ESPINACS: Saltejat d’espinacs

Una bona amiga d’en Guillem, l’Ester, ens va fer arribar aquest saltejat d’espinacs ja fa uns dies.

"Aquesta es una recepta de la meva mare, molt apetitosa, i molt recomanable per si us heu d’emportar carmanyola a la feina":

-Espinacs (100-200 gr)

-2-3 alls

-Xoriç

Es bullen els espinacs durant 3-4 minuts i s’escorren molt be (és important perquè si no el plat quedará aigualit).

Es talla l’all i el xoriç ben petit.

En una paella, es sofregeix l’all. Quan es comença a daurar, s’afegeix el xoriç, i quan l’all està daurat, s’afegeix els espinacs. Si els espinacs estan ben escorreguts, amb un parell de minuts ja estarà fet.

També li podeu afegir cigrons.

Bon profit!.

Ester

Tweet