…una de PASTÍS: Pastís de poma de l’amiga de la Carme

Aquí us deixo la segona recepta que em va enviar la Carme. Segons em va dir la recepta d’aquest pastís de poma li va passar una amiga seva..

Ingredients:

4 pomes tipus reineta

250 gr de farina de blat per reposteria

1/2 sobre de llevat

250 gr de mantega

220 gr de sucre

4 ous

Preparació:

* Pela les pomes i talla-les a trossos, reserva-les. Estova la mantega a foc lent o amb el microones, però sense que quedi líquida.

* Bat els ous amb el sucre fins que quedi una barreja escumosa. És molt important que quedi ben barrejat. Barreja la mantega amb la mescla del sucre i els ous. Després vas afegint, a poc a poc, la farina i mig sobre de llevat.

* Un cop estigui tot ben mesclat hi afegeixes les pomes tallades a trossos. Poses la barreja en un motlle el qual hauràs prèviament posat mantega i enfarinat. Cous el pastís al forn a una temperatura de 180º durant uns 35 o 40 minuts. Comprova si està cuit punxant amb el ganivet, si surt net vol dir que ja està cuit. Si a mitja cocció veieu que s’està coent molt pel damunt, tapeu el pastís amb paper d’al·lumini.

Bon profit!

Amiga de la Carme

IMG-20140330-00005
IMG-20140330-00004

Fotos fetes per la iaia Laura



Aquesta entrada ha esta publicada en Receptes D'esmorzar O De Berenar, Receptes de postres. Afegeix a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *