Què és el que s'aprofita del porc? Doncs tot. I el que més em fa gaudir són els embotits. Així que us faré una llista dels embotits que conec i vosaltres n'afegiu els que jo no sàpiga o recordi. També valen aquells mots que siguin d'una altra zona però que es refereixin al mateix!
* Bacó
* Black pudding (GuiLLeM | 25/04/2007, 18:24)
* Botifarró
* Bratwurst
* Bull o bisbe blanc
* Bull o bisbe negre
* Butifarra blanca
* Butifarra d'ou
* Butifarra negra
* Carn salada
* Catalana
* Choricillo de pasqua (Diana | 25/04/2007, 11:42)
* Espetec
* Frankfurt
* Fuet
* Llom
* Llom adobat (mary | 24/04/2007, 15:15)
* Llonganissa
* Mortadela
* Pamplonica (Laura | 24/04/2007, 21:10)
* Pernil de Parma (Alícia | 01/05/2007, 18:03)
* Pernil dolç
* Pernil salat
* Salami
* Saltxitxa (Ricard | 24/04/2007, 17:12)
* Secallona
* Sobrassada
* Somalla (Ricard | 24/04/2007, 17:12)
* Txistorra
* Xoriço
* Xoriço crioll (GuiLLeM | 25/04/2007, 18:22)
Bé doncs, fins aquí la meva llista. Espero que s'ampliï.
Última actualització 27/04/2007, 17:30
Guillem
[@more@]
Secallona i pamplonica
Doncs jo he menjat avui per dinar xoriço crioll a un restaurant argentí. Laura, secallona ja el vaig dir…
Aquest embotit és semblant al botifarró negre!
Aquí on som, al Marroc, el porc no el veiem ni en pintura… i mai més ben cert! Per tant la gent menja mortadela de vaca. Força incomestible 🙁 Sort de la tia María que ens va donar una llonganissa d’uns 30 cms, boníssima ole ole
La Lluïsa d’Àreu ens ha dit aquest «Girella» diu que és de la Pobla i de Sort. M’ha dit que ens en passarà uns quants més.
La girella no és un embotit fet de porc, està fet de corder. Suposo que no el podem afegir a la llista d’embotits.