Éste es un postre Uruguayo, hay muchas maneras de hacerlo e ingredientes diferentes depende de la tradición familiar.
Ingredients:
3 paquetes de galletas maria
1/2 litro de Nata para montar
800g de Dulce de leche (se puede adquirir en grandes superficies)
Media docena de huevos
Melocotones en conserva
10 a 14 cucharadas de azúcar
Preparació:
* Vertimos 3 paquetes de galletas María en una bolsa de plástico, cerramos la bolsa, cogemos un rodillo y sobre la bolsa lo pasamos hasta dejar las galletas en trozos pequeños.
* Una vez hecho ésto separar la clara del huevo de la yema, una vez separado, cojemos la yema de los huevos y las batimos con la batidora hasta que quede espojosa, una vez terminado le agregamos el dulce de leche y seguimos batiendo.
* En otro recipiente batimos las claras a nieve y le agregamos azúcar (de 10 a 14 cucharadas). Por otro lado batimos la nata hasta que quede compacta, unimos las claras de nieve con la nata.
* Cogemos un recipiente grande y hacemos una capa de galletas molida, encima, la crema de nieve juntamente batida con la nata, sobre ésta trozos de melocoton en conserva.
* Nuevamente otra capa de galleta molida y encima el dulce de leche y nuevamente trozos de melocotón, y así sucesivamente hasta llenar el recipiente, alternando los ingredientes, pero siempre con una base de galletas molida. La última capa debe ser con la mezcla de nata y crema de nieve para así poner trozos de galleta molida.
* Es recomendable prepararlo la noche anterior a consumirlo y dejarlo en la nevera así el postre adquiere más sabor.
Receta de mi iaia Lila! Ole! Que vagi molt bé. Bon profit!
Shan
[@more@]
Aquestes postres deuen ser massa de tot: de bones, de dolces, de delicioses…
quan t’ho curres Laura! Jo puc fer de tastador, cap problema.