La nit de Cap d'Any vàrem decidir no complicar-nos massa i vàrem fer un sopar senzill, pràctic i que no calia cuinar. O sigui un bufet fred d'embotits, formatges i patés de de Can Recasens.
MENÚ DE LA NIT DE CAP D'ANY
Taula d'embotits: pernil. llonganissa, llonganissa amb pebre negre, fuet, xorisso, bull negre, bull blanc, llom, etc
Taula de formatges: formatges catalans i formatges francesos
Taula de patés: Paté de pera, d'olives, d'ànec…
Salmó fumat, amanida verda, festucs, ametlles i avellanes torrades, panses, pinyons, olives farcides, d'Aragó i gaspatxes, musclos amb vinagre, escopinyes amb la salsa especial d'en Guillem, etc
Diferents tipus de pa: de pagès, de xapata, torrades…
Begudes variades i com no, torrons, "polvorones",…
[@more@]
uns quants dies. Perquè no vegis com ha durat els embotits, formatges i patés…
Tenint en compte com anavem ja de farcidets dels dies d’abans, la nit del 31 hi havia massa teca 😉
Tot boníssim!