Entre els tresors trobats en un temple budista de Kashgar, al sud-oest de la Xina, hi havia uns manuscrits que van escriure uns savis hindús amb una bonica cal·ligrafia sobre escorça de bedoll, datats l'any 450 de la nostra era. Dels set manuscrits que es van trobar, tres contenen indicacions mèdiques i, d'aquests tres, el primer comença amb una pregària a l'all.
Com a condiment, l'all forma part habitual dels diferents tipus de curri, utilitzats per amanir una infinitat de plats. No obstant això, no tot han de ser alabances a l'all, perquè algunes sectes hindús molt puritanes el prohibeixen o l'intenten evitar, ja que consideren que té una facultat afrodisíaca…
(Extret de Com cura l'all. Les propietats terapèutiques del medicament més antic de la humanitat de Josep Lluís Berdonces Edicions de la Magrana 2004 Barcelona)
[@more@]
