Us faig arribar aquestes dues receptes on un dels principals ingredients és el bacó. Són molt senzilles de fer i de ben segur que us agradaran. Aquesta amanida com totes les amanides que us hem explicat podeu variar segons al vostre gust tots els ingredients. Però tingueu en compte de posar el bacó i el formatge que us proposem, ja que són els que donen el toc especial a la recepta.
Ingredients:
1 enciam o 1 bossa de diferents tipus d’amanida (de les que trobem als supermercats)
1 caixa de bacó tallat a tires
1 tros de formatge parmaggiano
I tots els vegetals que us agradi posar a l’amanida: pastanaga, soja, blat de moro, tomàquet, ceba…
Preparació:
* Netegeu tots els vegetals i talleu-los a bocins petits. Els deixeu escórrer bé. En un bol gran o en una safata i poseu l’amanida i ho salpebreu al vostre gust. No hi poseu gaire oli, ja que després en posarem més. A continuació hi tireu pel damunt el formatge tallat a làmines fines i petites.
* Agafeu una paella petita, hi poseu una miqueta d’oli i quan estigui calent hi tireu el bacó. Ho fregiu al vostre gust. Hi ha qui li agrada més torradet o hi ha qui li agrada mig cuit.
* Quan el bacó estigui al punt el tireu per damunt de l’amanida, procurant que hi caigui també una mica de l’oli de fregir. Ho serviu enseguida, ja que el millor és notar el contrast entre la fredor de l’amanida i la tebior del bacó.
Bon profit! Espero que us agradi.
Iaia Laura
