L’altre dia a l’escola a l’activitat del Taller de cuina, vàrem fer un pastís de pinya. Bé, el resultat no va ser òptim, ja que la gelatina no la vàrem desfer bé i la mescla no va quedar compacta. De totes maneres els nens se’l van menjar molt a gust.
Ingredients:
15 galetes tipus Maria
1 pot petit de rodanxes de pinya
75 gr de mantega
1 brik de crema de llet
1 sobre de gelatina neutra
1 caixa de Philadelphia petita
Sucre (opcional)
Maduixes, kiwi, plàtan, nata…(opcional)
Preparació:
* Piqueu les galetes ben menudes. Poseu la mantega en un bol i la desfeu al microones durant 1/2 minut aproximadament. Després la barregeu amb les galetes. Poseu la mescla en un motlle d’alumini i l’aplaneu perquè quedi un capa de mig centímetre de gruix, més o menys.
* Agafeu el suc de la pinya i el poseu en un bol. Heu de desfer la gelatina en aquest suc. Quan estigui ben desfeta, hi barregeu la pinya tallada ben petita, la crema de llet i el Philadelphia.Si us agrada el dolç hi podeu posar una mica de sucre. Ho remeneu tot bé i ho tireu per damunt de la capa de galetes i mantega.
* Ho deixeu reposar a la nevera durant un dia com a mínim. Si us agrada podeu decorar el pastís amb trossets de fruites com pinya, maduixes, kiwi, plàtan. O també el podeu decorar amb nata.
Bon profit!
Iaia Laura
