Seguint la tradició d’altres anys us explicarem els diferents menús dels quals hem gaudit aquests dies de les Festes. Com que algunes de les receptes no necessita cap tipus d’elaboració complicada, només les anomenarem.
Vàrem tenir la pensada, ja que érem poca gent, d’escollir cadascú un plat. I el resultat va el següent:
SOPAR DE LA VIGÍLIA DE NADAL
Pinya amb pernil
Gambes salades
Mini pizzes
Torradetes amb "Philadelphia" i salmó fumat
Gambes fregides
També vàrem posar quatre cosetes per "picar" com olives variades, escopinyes amb la salsa especial de la Tia Maria (versió millorada per en Guillem), cogombrets, cebetes…
I per acabar el sopar torrons i polvorons, evidentment.
Iaia Laura
Un dia d’aquests publicaré aquesta salsa, molt senzilla de fer i pel meu gust millor que una salsa molt coneguda que es fa servir al Maresme quan es mengen escopinyes!
L’altre dia comentàvem amb la Tia Maria el tema de la necessitat de mesclar dos tipus diferents de vinagre per fer la salsa. Un de més àcid i un altre que no ho fos tant. Esperem, Guillem, que puguis publicar aviat la recepta i comentarem les diferències entre la salsa de la Tia Maria i la teva.