Aquesta entrada no és ni per un primer plat, ni per un segon i ni tan sols per les postres; és per tot un menú Sidreria!
[@more@]
Aprofitant que comença la temporada de la sidra (del gener a l’abril), publico aquest deliciós menú. No amb la intenció d’explicar com es fa cada plat del menú, que ens podria portar una bona quantitat d’entrades, més aviat pretenc que conegueu aquest menú, si és que noel coneixíeu abans i que aneu a tastar-lo al seu lloc d’origen tantes vegades com vulgueu!
Nosaltres ja hem fet alguna visita a algun restaurant de la zona d’Astigarraga. Hernani és una altra opció!
Així doncs, us faré un petit reportatge gràfic per tal que se us faci una mica la boca aigua (sobretot si és hora de menjar!):
- Xoricets a la sidra.
- Truita de bacallà.
- Bacallà fregit amb ceba i pebrot verd.
- "Xuletó".
- Formatge ambv codony.
- I de beure, sidra!
Tots els plats es serveixen al mig de la taula i la gent en va agafant. En el nostre cas, el "xuletó" era un tall de 400 grams per a cadascú!
Espero que si l’heu provat o us decidiu a provar-lo, en disfruteu com ho fem nosaltres vàries vegades a l’any. A continuació una mostra de dos dels participants (cadascúfent la seva):
Guillem
Estem fets uns cracks dels menús de sidreria!
Crec que ja va sent hora de que ho repetim… ^_^
Sent la temporada de la sidra, és el temps perfecte per a fer un menú sidreria! Hi ha sidra sense alcohol per això?
Ja sé que potser no és el més important, però les estovalles que es veuen a les fotos semblen papers de diari. És així ? O és que les estovalles tenien un estampat que ho semblaven?
Laura, són estovalles que simulen papers de diari ^_^
No som tan ruïnosos heh!
Retroenllaç: Petritegi « CercaRestaurant