No us perdeu aquesta recepta que ens envia la Rosa!
Ingredients:
Un pot de "escalivada cassolana, Ferrer"
Rulo de cabra "La Flor de Ronda"
Sal
Oli d'oliva
Formatge President "Snacking"
Oli de girasol
Ou
Pa ratllat
Preparació:
* Obrim i posem a escórrer el pot d'escalivada. La col·loquem en un plat i li posem una mica de sal i oli d'oliva. Agafem el formatge de cabra i el tallem primet per col·locar-lo sobre l'escalivada.
* Un cop decorada l'escalivada amb el formatge, fiquem el plat al microones i l'escalfem molt poquet, potser menys d'un minut, només per a que el formatge es desfaci una mica. Escalfar-lo només a l'hora de menjar-lo.
* Tallem el formatge President en rodanxes amples com un dit. L'empanem amb ou i pa ratllat, i el fregim en abundant oli de girasol ben calent.
* Es recomana fer-ho amb una paella petita, i introduir de tres a quatre trossos de formatge només, perquè immediatament es dora i si no es cremaria, és tombar i tombar.
Bon profit!
Rosa
[@more@]
