Aquesta recepta és de les més fàcils de fer. I us puc ben assegurar que queda boníssima. Normalment faig servir carxofes, però es pot fer amb qualsevol verdura. Només heu de tenir en compte que ha d'estar tallada molt fina.
Ingredients:
Carxofes
Farina blanca
Aigua
Sal
Preparació:
* Talleu els troncs, les puntes i les fulles més externes de les carxofes. Partiu-les per la meitat i després les talleu en làmines molt fines. Saleu les làmines de carxofes.
* En un bol hi poseu mig got d'aigua, aneu afegint farina i aneu remenant fins que quedi una pasta una mica espessa. Poseu oli en una paella i la poseu al foc.
* Rebosseu les carxofes amb la pasta de farina i quan l'oli estigui calent les aneu fregint. Quan estiguin cuites d'un costat les tombeu. Les rretireu de la paella i les deixeu escórrer damunt de paper de cuina.
Es serveixen com acompanyament de carns o de peix. Bon profit!
Laura
[@more@]
Segur que el teu pare i jo som, aproximadament, d’una mateixa generació i per això devem tenir els mateixos costums i la mateixa mà fent plats deliciosos (modèstia apart…)
Quantes medalletes t’has posat eh mare estimada!!!
Però la freqüència amb que mengem aquests plats és ben baixa, malauradament. Només imagina’t, a més a més de cuinar tant bé, ho fessis més sovint. Sense paraules!