La Girella
És l'únic embotit que utilitza el corder com a base de la seva elaboració. Els seus orígens es remunten al s. XV i conserva tot el regust de la cuina muntanyenca, de lenta elaboració i esmerat tracte. A l'antigor era l'àpat de les grans ocasions.
[@more@]
Ets una cordera:
http://dlc.iec.cat/results.asp?txtEntrada=corder&operEntrada=0