…una de BLAT DE MORO: Amanida de llenties amb blat de moro

El més interesant de les amanides és que hi pots posar tots els ingredients que més t'agradin i a més a més pots aprofitar restes de menjar que t'han sobrat. Avui us envio aquesta recepta de llenties, però també es pot fer amb cigrons o bé amb mongetes blanques.

Ingredients:

1 pot de llenties cuites

1 pot de blat de moro

1 ceba

1 pot de soja

1 pot de pebrot vermell escalivat

1 llauna de tonyina amb oli d'oliva

1 pot d'olives farcides

Preparació:

* Escorreu tots els ingredients que van envasats en un pot, menys la tonyina. Talleu ben petita la ceba.

* Agafeu un bol i hi barregeu tots els ingredients. Ho podeu amanir amb més oli d'oliva i us sembla que no n'hi ha prou amb el de la tonyina.

* Si us agraden les amanides fresquetes, ho deixeu una estona a la nevera.

Bon profit!

Laura

[@more@]

Tweet