Recepta que en Jordi feia de tant en tant quan vivíem a l'Eixample de Barcelona. Ara, per qüestions de mancances del territori on vivim, no podem gaudir-ne 😉
Ingredients:
Pasta fresca (a gust del consumidor)
Una botella de 125ml de nata líquida per cuinar (crema de llet)
Un paquet de salmó fumat
Sal
Mantega
Preparació:
* Talleu el salmó a tires petites.
* En una paella poseu-hi una mica de mantega, i afegiu el salmó tallat. Quan estigui torrat aneu posant la crema de llet. Baixeu el foc al mínim i aneu remanant. La crema s'anirà espessint.
* En una olla ben gran poseu força aigua i molta sal. Quan bulli afegiu la pasta fresca i la féu coure seguint les instruccuins del producte.
* Escorreu la pasta i serviu la crema de llet amb salmó.
Nyam nyam!
[@more@]
…vaig provar aquesta recepta amb salmó fresc i no em va agradar massa. Espero que amb salmó fumat quedi diferent. Cris, hauràs de demostra-m’ho…
A mi també m’agradaria provar-ho
🙂