Els ingredients d’aquesta recepta estan pensats per a una persona. Si voleu fer-la per a més gent, augmenteu les quantitats segons el nombre de comensals.
Ingredients:
1 botifarra per persona
1 ceba
3 pebrots verds
2 tomàquests madurs
1 tasseta d’arròs
Oli d’oliva, sal i pebre negre
2 alls
Brou
Preparació:
* Poseu oli en una paella de parets altes i fregiu la botifarra tallada a bocins petits. Després hi afegiu la ceba i els pebrots tallats a daus petits. Quan estigui quasi bé tot cuit, hi poseu els alls tallats també a bocins petits i el tomàquet ratllat. Ho salpebreu al vostre gust.
* Tingueu el brou calent i l’afegiu-lo a la paella. Quan comenci a bullir hi tireu l’arròs. Ho deixeu coure amb el foc fluixet durant 20 minuts i ho proveu. Si us agrad més cuit ho deixeu coure una mica més. Su queda massa sec abans que acabi de coure hi afegiu més brou.
Bon profit!
Iaia Laura
Jo he tingut oportunitat de menjar-ne i està molt bo! Això sí, carrega força l’estómac…així que preneu-vós-ho amb calma havent dinat.