La meva estimada i innovidable cosina Carol, em va ensenyar a fer una recepta, la qual m'agradaria dedicar a la Iaia Mercè, esperant que sigui del seu gust.
Ingredients:
3 carbassons
oli d'oliva
sal
1/2 litre de llet
Formatge "tranchetes"
Preparació:
* En una cassola posem un rajolí d'oli d'oliva i introduïm el carbassó pelat i tallat en rodanxes fines, a foc lent i tapat. De tant en tant remenem el carbassó i quan veiem que està tou, ho retirem del foc i afegim la llet, sense arribar a cobrir-ho del tot (és millor afegir llet més tard, que afegir massa i que després en quedi molt líquid).
* Ho pasem pel minipimer directament a la cassola. Ho tornem a posar al foc, posem sal al gust i 4 tranchetes. Donem voltes fins que el formatge es desfaci i ja podem apagar el foc.
* A l'hivern, aquesta crema és molt bona calenta, però a l'estiu fresqueta o a temperatura ambient també està molt bona.
Espero que a la Iaia Mercè li agradi.
Bon profit!
Petons, Rosa.
[@more@]
Estic segura que m’agradarà molt la teva recepta ja que el carbassó m’agrada molt. Fins aviat, petonets.
Estic segura que m’agradar� molt la teva recepta ja que el carbass� m’agrada molt. Fins aviat, petonets. Michael Owen