Aquesta recepta no tinc ni idea d'on la va treure la Laura, però la recordo amb molt d'afecte. Sobretot em recorda a l'estiu. A més a més, sóc una gran consumidora de tomàquet i una enamorada d'aquesta fruita-vegetal.
Ingredients:
1 o 2 tomàquets grans per persona (dependrà de cada eprsona)
Ceba
Pebrot vermell
Enciam
Ou dur
Olives farcides sense pinyol
Maionesa ( 1 ou, oli, sal i pebre negre)
Oli d'oliva, pebre negra i sal
Preparació:
* Talleu la part superior dels tomàquets, com si fessiu una tapa. Buideu els tomàquets. Si voleu reserveu la polpa.
* Talleu a daus ben petits el pebrot, la ceba, l'ou dur i les olives. Ben petit també l'enciam.Barregeu tot, i si voleu, també la polpa del tomàquet.
* Farciu els tomàquets amb la barreja anterior.
* Per preparar la maionesa: en un pot alt posem l'ou, salt i pebre negre. Un bon raig d'oli d'oliva i amb el "minpimer" batem, fins a obtenir una bona salsa 😉
* Posem la maionesa a mode de caputxa per damunt dels tomàquets.
* Si voleu deixar una estoneta els tomàquets a la nevera, estaran més fresquets.
Bon profit!
La fan nº 1 dels tomàquets, Cris
[@more@]
Des que sóc iaia m’emociono fàcilment. Jo també recordo amb afecte els tomàquets, sobretot perquè els feia especialment per la Cris. Però el que no recordo és d’on vaig treure la recepta.
…això ja fa pudor… :'(
Escolta’m «iaia Laura» des de quan t’has canviat el nom? Això està permès?
Els tomàquets són el meu vici!
ole ole
No puc signar amb el nou nick?
A qui he de demanar permís?
Necessito l’autorització signada de tots els membres del bloc?
De fet, crec que el nom del blog hauria de passar a ser «besàvia Mercè»… no?
Jo estic amb tu Laura!
És més, els altres membres haurien de signar amb els nicks adients: tieta Cris, tiet Guillemet, etc… ^_^
A mi em sembla fantàstic que la Laura vulgui signar com a iaia! Però no ens emboliquis els altres amb etiquetes… A mi el terme «tieta» no em queda bé jejeje
😉
Sort que hi ha algú que m’entén.
Jo em quedo tant amb tiet Guillemet, com amb Tito Guille. Aquest segon és més pels caps de setmana… ^.^