La Garrotxa és una comarca ben coneguda pels seus volcans. També ho és per la seva gastronomia, vaig descobrir que en diuen cuina volcànica. Interessant nom! Aquestes terres s’han convertit en el meu pas habitual quan vaig a terres més septentrionals, des que van obrir el túnel de Bracons.
El restaurant està ubicat a la planta baixa d’un hostal. La decoració em va generar una sensació d’harmonia i calidesa, que acompanyava molt bé l’excel·lent menjar que vaig tastar!
- Nom:
- Localització:
- Carrer de Vic, 18 – 17177 Hostalets d’en Bas.
- Telèfon, horari i dades d’interès:
- 972 69 00 06.
Unes cerveses, volcàniques també:
Fesols amb botifarra de perol esmicolada, amb cansalada i allioli:
Xai farcit amb camagrocs:
Espatlles de conill amb bolets:
I de postres, flam de coco:
I tiramisú:
El servei va ser molt bo i el preu també molt ajustat. Hi havia una carta molt completa on era difícil escollir entre les diferents propostes!
Guillem
Fa poc vaig anar a fer les 24 hores del cap de Creus i de tornada vam intentar passar a dinar a l’Hostalet. Era un diumenge de Setmana Santa i hi havia una cua impressionant a l’entrada del restaurant. De fet, vam sentir que gent que havia fet reserva estava a l’espera. Suposo que és una bona prova que el lloc té molt d’èxit…
Nosaltres vam marxar a dinar a la Pedrera que tampoc està gens malament.