Aquest restaurant és un projecte de tres joves emprenedors amb una cuina original i de producte fresc: Aitor Bergaretxe, Jaume Martorell i Vicente Saint-Yves. Tots tres amb una llarga experiència i ganes de fer una feina ben feta.
El local està molt ben decorat, una mescla de minimalisme i tradició. Malauradament, aquest restaurant tancarà a finals de juliol per motius econòmics i personals.
- Nom:
- Localització:
- Carrer Montserrat, 4 – 08001 Raval.
- Telèfon, horari i dades d’interès:
- 93 301 43 24.
- Menús.
Per fer entrar gana vam demanar un «Mi-cuit de foie-gras con brioche e higos», un de «Boletus salteados con piñones y romero» i unes «Mollejas de cordero rebozadas con pistachos».
El menú que va venir també estava molt bé, en el meu cas va caure: pastís de patates, bolets i formatge i després una hamburguesa casolana que era excel·lent.
Us recomanaria que abans que tanqui aquest local aprofiteu per anar-hi perquè val la pena. És una llàstima que ho puguin romandre més temps oberts.
