Kaiku

Publicat el 7 octubre 2010 per guillem

Ja fa mesos que vaig anar a dinar a un restaurant de la Barceloneta dit Kaiku. És un restaurant que encara conserva el caire familiar i tradicional dels restaurants d’aquest barri mariner de Barcelona.

A més a més d’un menjador interior, tenen també una terrassa a la vora del mar Això li dóna un valor afegit, sumat a la seva qualitat en la cuina. Tenen una carta curta però intensa.

  • Nom:
    • Kaiku

  • Localització:
  • Telèfon, horari i dades d’interËs:
    • 932 219 082.
    • Obren de dimarts a diumenge de 13h a 15h30. Obren per les nits prèvia reserva i per a grups de més de 20 persones.
    • Tanquen dilluns, agost i 15 dies al Nadal.
    • Menú migdia i per a grups.

Nosaltres vam optar per un pica-pica i una fideuá per a compartir. Els plats típics, tot i ser de mercat i temporada, són: peix de la llotja, arrossos fumats, paella i fideuá, closca («zamburiñas», escopinyes, ostres) i tot tipus de postres casolanes.

El preu mig está per sobre dels 30€, però això sempre tenint en compte el vi, la closca i les postres.

Publicat dins de Ambient familiar, Arrossos, Barceloneta, Cuina de mercat, Cuina marinera, Cuina segons temporada, Entre 35€ i 50€, Marisc, Peix, Terrassa | Deixa un comentari

…una de RESTAURANT: bona cuina fora del país

Publicat el 5 octubre 2010 per multicuina

Us mostrem la descripció de dos excel·lents restaurants fora de la nostra terra, a Lió hi trobem el Pailleron i a Bera (Nafarroa – EH) l’Errekalde.

Deixa un comentari

Errekalde

Publicat el 5 octubre 2010 per guillem

Aquest estiu vam anar a la «Semana grande» de Donosti i, de camí, vam parar a saludar les nostres amigues euskaldunes. Vam aturar-nos a Bera on hi ha la «jatetxea» Errekalde. Només havíem parat a saludar, però com sempre, ens van atendre tan bé que hi vam picar alguna cosa.

El local és espaiós i el van renovar fa un parell d’anys. A més a més, tenen una terrasseta ben agradable a l’estiu.

  • Nom:
    • Errekalde
  • Localització:
  • Telèfon, horari i dades d’interËs:
    • 948 630 259.

Tenen espectaculars entrepans farcits de patates fregides:

Entrepà Errekalde

Un pintxo de la casa:

Pintxo Errekalde

I les millors croquetes que he provat mai:

Croquetes Errekalde

Per la qualitat de la cuina, pel servei i també pel preu, un lloc on menjar-hi!

Publicat dins de Bera, Cuina basca, Cuina casolana, Cuina de mercat, Entre 10€ i 20€, Nafarroa, Pintxos, Tapes | Deixa un comentari

Le Pailleron

Publicat el 30 setembre 2010 per guillem

El maig proppassat vaig anar de visita a la bonica ciutat de Lió. Hi vaig anar amb un lionès, Stefan, el qual va ser un guia magnífic.

Em va prometre portar-me a un lloc on menjaria el típic menjar lionès, de molta qualitat i on la condició inalterable era que marxaria completament ple i pràcticament segur no em podria acabar el plat! Coneixent-lo vaig pensar: un bon repte! I així va ser, vam anar al Pailleron i…

entrada Pailleron

  • Nom:
    • Le Pailleron

      • targeta Pailleron

      targeta Pailleron

  • Localització:
  • Original carta i interior:
      carta Pailleron
      interior Pailleron
  • Telèfon, horari i dades d’interËs:
    • +33 (0) 478 39 65 65.
    • Botiga de foie gras.
    • Per emportar (take away).

Jo em vaig demanar l’espectacular menú «Gargantuesque», que venia a ser: «L’assiette gourmande de foies gras : terrine de foie gras Maison, lobe de foie gras aux figues & foie gras poêlé i un «La côte de boeuf (500 gr) duo de foies gras, tartelette à la crème de Saint Marcellin». És a dir, una varietat triple de foie gras i mig quilo de carn amb més foie gras i una cassoleta de patates a la crema de formatge de Saint Marcellin. Per als amants del formatge, us recomano provar aquest formatge, si és que encara no ho heu fet! Això sí, vigileu on el transporteu perquè es caracteritza per un aroma molt contundent.

menú Gargantuesque

La cassoleta de Saint Marcellin apareix al fons dret-superior de la imatge anterior. Òbviament, vaig arribar molt just a les postres. Però què faríeu vosaltres si us porten això, (deixar-ho?):

L’Stefan, després del seu menú, tampoc es va quedar curt amb les postres:

Menció especial al preu, aquest menú deliciós costava 31,50€! Crec que per la qualitat del que ens van posar, és una relació qualitat-preu excel·lent. El servei també va ser molt bo i el local era molt agradable. Si aneu a Lió, no us el perdeu!

Publicat dins de Botiga, Cuina lionesa, Entre 20€ i 35€, Foie gras, França, Lió, Old style, Per emportar / take away | Deixa un comentari

Temàtic: Cuina japonesa!

Publicat el 28 setembre 2010 per guillem

Ja fa molt de temps que teníem pendent de fer aquest llistat. La cuina japonesa és una de les nostres cuines preferides, tant de la Cris com meva, i així ho demostrem publicant entrades de restaurants d’quest país asiàtic. Segur que molt de vosaltres també en sou amants, i sabreu que la cuina japonesa va molt més enllà del sushi. En referència al sushi, hi ha tot un seguit de consells per a menjar-ne, que un dia d’aquests us en farem ressò.

Alguns dels restaurants que enumerarem a continuació són descobriments nostres, altres els hem anat escoltant entre amics i coneguts, però també hem de reconèixer la gran guia que ha significat per a nosaltres la pàgina web de comerjapones. El propietari d’aquesta pàgina és tot un expert coneixedor de la cuina japonesa. Almenys des del nostre punt de vista! Des d’aquí volem agrair-li tot el que ens ensenya i ens permet descobrir. Desitgem que algun dia ell llegeixi aquest agraïment a la nostra pàgina!

  • Marisqueria japonesa:
    • Shunka
    • Carrer Sagristans, 5. Telèfon 93 412 49 91. Reserveu amb temps si hi aneu per la nit, pel migdia és més senzill trobar-hi lloc.
  • Dels propietaris del Shunka:
    • Koy Shunka
    • Carrer Copons, 7. Telèfon 93 412 79 39.
  • Un dels nostres antics preferits:
    • Toyko Sushi
    • Carrer Torrent de les Flors, 55. Telèfon 93 213 07 85. Cada dia excepte dimarts de 12h00 a 16h00 i de 20h00 a 23h30.
  • Una gran varietat de makis:
    • Kibuka
    • Carrer Goia, 9. Telèfon 93 237 89 94. No reserven taula per telèfon, aneu-hi una estona abans i us espereu a que us toqui prenent quelcom en una terrasseta de Gràcia
  • Yamashita grup:
    • Yamadori. Carrer Aribau, 68. Telèfon 93 451 36 55.
    • Yû. Carrer Aribau, 68. Telèfon 93 451 36 55.
    • Bento. Fira Barcelona Gran Via M2 Palau 4. Telèfon 93 233 49 51.
    • Teppan-Yaki. Casino de Barcelona, Port Olímpic. Telèfon 93 225 21 82.
    • Nagomi. Carrer Muntaner, 231. Telèfon 93 291 95 46.
    • Cinc Plats. Carrer París, 209. Telèfon 93 218 41 71
    • Yashima. Av. Josep Tarradellas, 145. Telèfon 93 419 06 97.
  • Dos en un, en un carreró de l’Eixample:
    • Bun Sichi / Iho
    • Ptge. Lluís Pellicer, 20. Telèfon 93 430 51 22.
  • Barra japonesa a l’Illa Diagonal:
    • Sakura-ya
    • Avinguda Diagonal, 557, al centre comercial Illa Diagonal. Telèfon 93 405 26 45; Telèfon botiga – 93 430 48 90.
  • Dels mateixos propietaris del Sakura-Ya:
    • Icho
    • Carrer Déu i Mata, 69. Telèfon 93 444 33 70.
  • Un grup de dos:
    • Nomo
    • Carrer Gran de Gràcia, 13 Telèfon 93 415 96 22.
    • Kuo
    • Carrer Madrazo, 135. Telèfon 93 200 77 83.
  • Bona relació qualitat-preu:
    • Tempura-Ya. Carrer Muntaner, 153. Telèfon 93 419 31 82.
    • Machiroku. Carrer de les Moles, 21. Telèfon 93 412 60 82.
  • Petit i gran:
    • Wakasa
    • Carrer Nàpols, 347. Telèfon 93 207 63 95.
  • Qualitat i decoració, dues virtuts:
    • Shibui
    • Carrer Comte d’Urgell, 272. Telèfon 93 321 90 04.
  • Familiar i casolà:
    • Ikkiu
    • Carrer Princesa, 11. Telèfon 93 319 28 26.

Bé, crec que és una bona llista per començar. Esperem els vostres comentaris i suggeriments, perquè creiem que la cuina japonesa té una molt bona acceptació als paladars de molta gent.

Recordeu que la cuina japonesa no és nomes sushi i peix cru, sinó que tenen una gran varietat de productes i de maneres de cuinar-los. Gaudiu-ne!

Original del 6 de febrer del 2010

Modificat el 28 de setembre del 2010 afegint-hi el Nomo, el Kuo i l’Ikkiu.

Publicat dins de Cuina japonesa, Temàtic | 1 comentari

…una de RESTAURANT: nous establiments!

Publicat el 28 setembre 2010 per multicuina

A continuació, alguns dels últims restaurants que hem tingut la sort de provar: cuina mexicana a La Taràntula, alta cuina amb el xef poblenoví Cesc Amadó a Negro i Rojo i, finalment, cuina japonesa al Kuo i a l’Ikkiu.

Deixa un comentari

Ikkiu

Publicat el 27 setembre 2010 per guillem

Del restaurant japonès Ikkiu (la seva pàgina web està completament en japonès), n’havia sentit a parlar molt, però no sabia de quin tipus de restaurant japonès es tractava. Poc abans d’anar-hi, qui va fer la reserva me’n va destacar que es tractava d’un restaurant familiar i de cuina casolana: va encertar de ple!

Es tracta d’un local petit del Casc Antic de Barcelona. Tot i això, permet adaptar les taules per acollir-hi grups de fins a unes 10-12 persones de manera prou còmode.

interior Ikkiu

  • Nom:
    • Ikkiu

      • targeta Ikkiu

  • Localització:
  • Transport:
    • Jaume I de la línia groga.
    • Si hi aneu amb cotxe, serà millor que el deixeu en un aparcament.
  • Telèfon, horari i dades d’interËs:
    • 93 319 28 26.
    • Migdies de 13h00 a 15h30. Nits de 21h00 a 23h30.
    • Tanca dilluns i diumenge nit, Nadal i tres setmanes a l’agost.
    • Menús migdia de dilluns a diumenge.

Com que érem un grup nombrós, vam demanar un menú en el qual vam acabar pagant uns 15€ per cap. Ens van portar una mica de tot: sopa miso, gyoza, pintxos de pollastre, sushi variat, …

La relació qualitat-preu és molt bona. El servei no és molt nombrós, així que us ho heu de prendre amb calma. Això tampoc vol dir que triguin molt, però van al seu ritme. En general, si saps on vas, una gran elecció!

Publicat dins de Ambient familiar, Born, Cuina casolana, Cuina japonesa, Entre 10€ i 20€, La Ribera | Deixa un comentari

Kuo

Publicat el 23 setembre 2010 per guillem

Gràcies a la magnífica pàgina web ComerJapones anem descobrint nous restaurants japonesos. En aquest cas, vam descobrir el Kuo i entre les fotos, els comentaris i saben la seva relació amb el Nomo de Gran de Gràcia, no vam dubtar ni un segon en anar-hi!

És una taberna japonesa situada al barri de Sant Gervasi. La decoració del local ens va agradar, tenen una entrada petita però el local s’endinsa suficient com per permetre tenir diferents zones. Una mica de l’estil del Nomo.

exterior Kuo

  • Nom:
  • Localització:
  • Transport:
    • El tramvia (Trambaix) o qualsevol de les línies que circulen per l’Avinguda Diagonal
    • Si hi aneu amb cotxe, serà millor que el deixeu en un aparcament.
  • Telèfon, horari i dades d’interËs:
    • 93 200 77 83.
    • De dilluns a diumenge (excepte divendres i dissabte), migdies de 13h30 a 16h. Nits de 20h30 a 00h00.
    • Divendres i dissabte copes fins a les dues, migdies de 13h30 a 16h. Nits de 20h30 a 00h30.
    • Per emportar (take away) i càtering.

Vam optar pel ja tradicional YakiSoba, tot i que en aquest cas anava servit una mica diferent. Consistia en una truita de YakiSoba o Omu-YakiSoba:

Omu-YakiSoba

Vieres i foie a la planxa amb salsa teriyaki, excel·lent:

VieriaFoiePlanxa

I finalment no podia faltar el sushi, vam demanar una safata especial Kuo amb makis, nigiris i sashimi:

SafataEspecialKuo

Si voleu comprovar els preus, podeu trobar la seva carta a la seva pàgina web. De totes maneres, us recomano que aneu a provar-lo!

Publicat dins de Càtering, Cuina a casa, Cuina japonesa, Decoració atractiva, Entre 20€ i 35€, Sant Gervasi | 3 comentaris

Negro i Rojo (Negro)

Publicat el 16 setembre 2010 per guillem

El juny passat vam anar a provar un restaurant del qual n’havia sentit molt a parlar, el Negro i Rojo. A més a més, hi treballa un xef poblenoví de primera qualitat, en Cesc Amadó.

És un restaurant doble, és a dir, que hi ha dos restaurants en un sol local. Estan dividits en dues plantes, a baix el Rojo taverna de cuina japonesa i a dalt el Negro de cuina internacional. El local té unes grans vistes de l’Avinguda Diagonal, és una planta baixa, però no per això deixen de ser unes bones vistes.

interior Negro

  • Nom:
    • Negro i Rojo

      • targeta Negro

  • Localització:
  • Transport:
    • El tramvia (Trambaix) o qualsevol de les línies que circulen per l’Avinguda Diagonal
    • Si hi aneu amb cotxe, serà millor que el deixeu en un aparcament.
  • Telèfon, horari i dades d’interËs:
    • 93 405 94 44.
    • Migdies de 13h30 a 16h. Nits de 20h30 a 00h00.
    • Dijous, divendres i dissabte copes fins a les dues.
    • Reserves online.

Nosaltres vam opter pel menú migdia, de 18,30€. La varietat no era molt extensa, dos primers i dos segons, així que sent dos vam demanar tots els plats. Com que el xef és amic, va decidir que no marxaríem d’allà amb gana. I ho va aconseguir! Els plats no sé si són generosos normalment, però en aquesta ocasió ho van ser i molt.

Per anar obrint gana, una torrada amb foie i steak tàrtar:

torrada foie-tàrtar

De primer, una amanida:

amanida Negro

Rotllo farcit d’espàrrecs verds:

rotllo esparrecs

Vam continuar amb uns popets sofregits amb ceba:

popets amb ceba

I finalment un «solomillo» (aquí ja estàvem a punt d’explotar, però jutgeu vosaltres mateixos la peça i sabreu perquè no vam parar):

solomillo

Quan ja semblava que no podríem continuar, ens van dur les postres. I sí, ens les vam menjar:

pastís de pastanaga

Una cuina excel·lent i deliciosa, tots els plats. Un servei molt atent i un local amb un disseny molt cuidat, van fer que marxéssim ben contents de tornada a l’oficina!

Publicat dins de Cuina internacional, Decoració atractiva, Entre 20€ i 35€, Sant Gervasi | 1 comentari

La Taràntula

Publicat el 10 setembre 2010 per guillem

Anit vam fer un sopar i, tot i que jo preferia cuina hindú, vam acabar menjant cuina mexicana a la Taràntula. Pel que em van comentar, aquest restaurant és força conegut entre els amants de la cuina mexicana i entre els veïns de Sants.

És un restaurant de batalla, per resumir-ho en una expressió. És a dir, sorollós, espai petit i brut, serveis deficients, preus econòmics i cuina («de mercat?) casolana. Però bé, una cosa és el local i l’altre el menjar: jo en vaig sortir satisfet perquè vaig trobar el menjar bo, millorable però bo, amb abundància i barat.

entrada Taràntula

  • Nom:
    • Taràntula

      • targeta Taràntula

  • Localització:
  • Transport:
    • Línies L3 i L5 estació de Sants-Estació o línies L1 i L5 a l’estació de plaça de Sants.
    • Si hi aneu amb cotxe, serà millor que el deixeu en un aparcament.
  • Telèfon, horari i dades d’interËs:
    • 93 411 27 28.
    • Zona de fumadors i no fumadors.

Bé, suposo que ja coneixeu bé la cuina mexicana, així que hi podreu trobar: «nachos», «fajitas», «burritos», «enchiladas», «choriqueso», «chelas», «micheladas» i altres còctels, …

A mi em va sorprendre una mica l’abundància dels plats, com en els nachos o les «fajitas». També em va sobtar una mica que amb les «fajitas» només et portessin 6 «tortitas», ja que hi havia molta carn i era impossible acabar-s’ho amb tant poques «tortitas»

Les postres eren d’un tamany descomunal i amb noms curiosos: mort per xocolata o resurrecció per xocolata. Ens vam partir aquest últim entre 4 i encara vam acabar embafats.

Així doncs, si hi aneu tingueu en compte la quantitat que serveixen. Si ho feu bé, acabareu pagant uns 15€ per cap amb postres i begudes incloses. Ah, i no us espereu trobar el local més impressionant de Sants!

Publicat dins de Cuina casolana, Cuina mexicana, De batalla, Entre 10€ i 20€, Sants-Montjuïc | Deixa un comentari