Aquesta és una recepta extreta d’un bar de tapes del Poble9. Aquest bar es trobar a la Plaça Can Felipa, entre els carrers Pallars i Camí Antic de València, el seu nom és Timbal. És un bon lloc per seure a la terrassa i menjar unes tapes!
Ingredients:
Patates mitjanes
Allioli
Pebre negre, pebre vermell i sal
Preparació:
* Rentem les patates però no les pelem. Després les tallem a lo ample d’un mig centímetre de gruix aproximadament.
* En una paella hi posem oli i amb el foc alt, per a fregir les patates.
* Les fem per les dues cares, i quan estiguin llestes ja les podem treure. Escorrem bé l’oli. Un cop les tenim al plat les salem, li posem allioli pel damunt, i finalment els dos pebres.
Bon profit i espero que gaudiu d’una tapa tan senzilla però tan bona. Òbviament, us recomano que aneu al Timbal a provar les originals.
Guillem
[@more@]
Crec recordar que el Timbal et queda a 2 minuts de casa. Doncs si això és cert, no tens cap excusa…
Veus Laura, ara tens més pressió per anar a provar-les. La gent que no és de prop també les ha provat
Retroenllaç: Bar Mandri « CercaRestaurant