Arxiu de l'autor: multicuina

Us hem preparat un petit recull d'algunes de les receptes que hem publicat. En les quals un dels ingredients és el vi, el conyac o alguna altra beguda alcohòlica. Moussaka grega Patates amb carn Castanyes amb anís Bacallà a la … Continua llegint →

Restaurant MOKSHA Located: Laxman Jhula – Rishikesh (India), near Goa Beach Locatització: Laxman Jhula – Rishikesh (India), prop de la platja de Goa Food: Indian, Chinese, Italian… Vegetarian food. Menjar: Hindú, Xinès, Italià… Vegetarià.   Clica AQUI per veure el restaurant.  … Continua llegint →

Restaurant VEDA  H 27, Outer Circle Connaught Place New Delhi – 110001 India Tel:+(91)-(11)-41513940 Fax:+(91)-(11)-41513535 http://www.vedarestaurants.com/  * El restaurant Veda disposa de 140 places. Dissenyat per Rohit Bal. Tenen menú vegetarià i no vegetarià. Horari: 12:00 – 15:30 Preus aprox. … Continua llegint →

Us interessa conèixer la història del vi? Doncs doneu un cop d'ull a aquest web. Explica quasi bé tot el que hi ha que saber sobre els origens del vi, diferents classes de vi, com fer vi… "Historia del vino" … Continua llegint →

Ara que ja falta poc per les Festes de Nadal, he recordat una "recepta", no sé si es pot dir ben bé així, que feia cada diada nadalenca. La recepta és per a vàries persones. Com veureu no fa falta … Continua llegint →

Cava i Champagne mantenen una relació peculiar, i més si estàs a un lloc on es consumeixi Cava, com en el nostre país. Però no vull entrar en discusions, ni deficinicions, ni opinions, sinó que només us vull enumerar algunes … Continua llegint →

L'altre dia parlant amb en Ricard, va sortir el tema de la D.O. de Catalunya. Pel que jo havia sentit, i el que m'havia explicat alguna gent que suposadament hi entén, aquesta D.O. es va crear per a donar sortir … Continua llegint →

El vi dolç pertany, segons les definicions que he trobat, als vins generosos. El nom de vi generós es dóna a l'estat espanyol, Portugal i altres països, però no a tots. Per exemple, a França en diuen vi de licor, … Continua llegint →

Aquesta recepta me la va ensenyar a fer la meva mare, la iaia Mercè. Però he de reconèixer que a ella li quedava millor. Heu de pensar que encara que sembla que el vi té molta importància en aquest plat. … Continua llegint →

La recepta que us explicaré ara és molta semblant a la que ens han enviat en Jordi i la Cris de la iaia Maria. Només canvia el tipus de fruita. Espero que també us agradi. Ingredients: 1 magrana per a … Continua llegint →